СЕКРЕТ ПЫШНЫХ КУЛИЧЕЙ, которые ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ! КУЛИЧИ как у БАБУШКИ! Готовим Дома

1,1 млн переглядів241

    Часто, при выпечке куличей многие хозяюшки сталкиваются с тем, что куличи опадают, получаются клёклыми и не воздушными. Уже перепробовали все рецепты куличей, а результат не радует... Знакомо?
    Сегодня я поделюсь с вами СЕКРЕТОМ Пышных КУЛИЧЕЙ, которые ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ! 😊
    ПОДРОБНО и ПОШАГОВО расскажу и покажу ВСЕ ЭТАПЫ приготовления ЛУЧШИХ Куличей, как у наших Бабушек!
    Не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять, он вам еще ни раз пригодится - будете готовить ЭТИ КУЛИЧИ на Каждую ПАСХУ! ;)
    ✔ ЗДЕСЬ смотрите пошаговый рецепт КУЛИЧА с подробным описание и фотографиями, на нашем сайте Готовим дома 👉 gotovim-doma.ru gotovim-doma.ru/recipe/18933-obaldennyy-kulich-retsept-kulicha-kak-u-babushki
    ▶️ ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для Куличей ukup.info/loft/fdfBrY2Bvatukp8/v-deo.html
    🔔Подпишитесь на ukup.info и поделитесь рецептом с друзьями ❤️
    ❤️ РЕЦЕПТ КУЛИЧА как Пух. Кулич ПАСХАЛЬНЫЙ как у Бабушки
    дрожжи 50 г свежих (или 17 г сухих)
    мука 1-1,2 кг
    молоко 350 мл
    масло сливочное 250 г
    масло растительное 80 мл
    яйца 5 шт + 1 желток
    сахар 300-400 г
    ванильный сахар 1 ч.л.
    соль щепотка
    изюм, цукаты 300 г
    ❤️ Russian Easter cake RECIPE
    yeast 50 g fresh (or 17 g dry)
    flour 1-1.2 kg
    milk 350 ml
    butter 250 g
    vegetable oil 80 ml
    eggs 5 pcs + 1 yolk
    sugar 300-400 g
    vanilla sugar 1 tsp
    a pinch of salt
    raisins, candied fruits 300 g
    Готовьте Куличи и присылайте фото своих блюд на наш сайт Готовим дома 👉 gotovim-doma.ru или в соц.сети:
    ✔ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам:
    Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5a98088d3c50f7a560e197e8
    Instagram gotovim_doma_ru
    Вконтакте gotovimdomaru
    Facebook gotovimdoma/
    Pinterest www.pinterest.com/gotovimdomaru/
    Telegram t.me/gdoma
    #кулич​ #пасхальныйкулич​ #куличрецепт #​простойрецепт #секреткулича​ #cooking​ #easter​ #eastercake​ #готовимдома #готовимдомасолесей​

    Опубліковано 15 днів тому

    КОМЕНТАРІ

    1. Готовим дома

      Рецепт ВАНИЛЬНОГО ЭКСТРАКТА для КУЛИЧЕЙ и другой ВЫПЕЧКИ смотрите ЗДЕСЬ ukup.info/loft/pZ2rd2emuKh-1Z8/v-deo.html Друзья, сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. И поделитесь этим рецептом с друзьями, он вам еще ни раз пригодится! Будете готовить ЭТИ КУЛИЧИ на Каждую ПАСХУ! 😍

      1. Людмила Давыденко

        Спасибо большое,вам за пецепт.сразу захотелось попробовать испеч.хотьбы получилось.спасибо!!!!

      2. Андрей Рунец

        Щэбдх

      3. Ольга Крамаренко

        Олеся большое спасибо вам за прекрасный рецепт куличей Христос воскресе

      4. Ольга Крамаренко

        Юлечка спасибо большое за такие вкусные кулечи буду теперь только такие готовить, Христос воскресе очень довольна

    2. Наталия Герасименко

      У меня не получились куличи по этому рецепту. В форме не поднялись, в итоге не куличи, а не сладкие кексы. Тесто тяжёлое. Зря потратила продукты и время.

    3. Марія Луцко

      Це не куліч а паска.

    4. Natasha Pastushenko

      Рецепт супер , в мене все вийшло. Готувала вперше в житті пасочки, і була задоволена результатом. Пекла аж два рази , бо за першим за смакували так, що зрозуміла що, що до Пасхи нічого не залишилось .Пригостила всіх рідних ними і їм також сподобалось, навіть рецепт запитували ) звісно я рекомендувала ваше відео) Ще раз дякую за настільки детальний рецепт )

    5. Карина Руссу

      Спасибо большо, лучший рецепт очень полезно

    6. Олька Иванова

      А сколько куличей получится??

    7. Наталья Карпова

      Получились очень вкусные куличи!!! Сказали в офисе что только первое место!!! Так что благодарю вас за рецепт!!! Пусть еда будет вкусной!!!!

    8. АЛЛА БИЛАН

      Спасибо,очень подробно рассказала, будем выпечкать

    9. Лана Луг

      Спасибо огромное за рецепт , всё получилось .

    10. Смеющийся Джек

      Великолепный рецепт. Куличи получаются, как пух! Если конечно готовь с любовью ;). Из такого обьема теста у нас получилось 15 куличей. Дети сьели за день - хотя до этого паски не любили.

    11. Jenia Dodo

      Спасибо Вам за этот чудесный рецепт❤ Паски получились очень вкусные!!!

    12. Галина Нeвінчана

      Дякую,мені сподобалося.

    13. Mega Tel

      Воистину Воскресе!!!!🌷🌷🌷

    14. Mega Tel

      Спасибо. А какой стороной фольги вы накрываете куличи? У фольги одна блестящая другая матовая стороны.

    15. Вадим Леонтьев

      Приготовил, теперь из туалета вылезти не могу. Не умею готовить

      1. Вадим Леонтьев

        @Алексей Романенко да

      2. Алексей Романенко

        Живой ты там ?

    16. Gunn5891

      Доброго времени суток! Приготовил куличи по этому рецепту. Вкусно, спасибо! Правда у меня куличи воздушными не получились. Получились по плотности примерно как магазинные. От рецепта чуть-чуть отступил: 14 г сухих дрожжей вместо 17 г, 180 г сливочного масла вместо 250 г. В остальном строго следовал рецепту. Муки положил 1 кг (вместе с той, что пошла в опару). Испёк 6 куличей диаметром примерно 14 см каждый. Тесто поднималось очень хорошо. Думаю, плотность высоковата из-за небольшого перебора с мукой. Правильно рассуждаю?

    17. Зоя Т

      Спасибо за рецепт! А зачем желток,если потом глазурь?

    18. Татьяна Кондрашова

      Олеся, пекла по вашему рецепту! Огромное спасибо! Лучше не пекла и не ела! Друзей и родных угощала! Сказали, что и покупали, и делали на заказ, куличи. Но лучше ( теперь уже моих куличей) не пробовали! Ждём новых рецептов! 🌈🙏

    19. Галина Горюнова

      Христос воскресе!!!ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ,ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!

    20. Галина Горюнова

      Очень удачный рецепт,в этом году сделала,просто чудо,очень мягкие,нежные,пышные и вкусные!!! СПАСИБО!!!

    21. Светлана Ларионова

      Приготовила куличи по вашему рецепту. Получились! Очень вкусно, но почему они крошатся при резке? Или это допустимо?

    22. Татьяна Смирнова

      огромное спасибо , рецепт замечательный, все тонкости наглядно показаны и объяснены

    23. Елена Николаевна

      Готовила впервые в жизни по вашему рецепту куличи. Вся семья в восторге, очень вкусно, а главное максимально понятны все этапы приготовления. Спасибо вам большое 🌹

    24. Людмила Малашок

      Алеся,огромное спасибо за рецепт,,,,была на Пасху в гостях,моя оказалась самой вкусной,,,,еще раз,спасибо,,,

    25. Галина Букур

      Спасибо большое за рецепт, испекла куличи, очень вкусные и воздушные, в тесто добавляла цукаты и вяляную вишню замочные в коньяке

    26. Логинова Светлана

      Приготовила в этом году две нормы по вашему рецепту. Получились очень вкусные и много🙂 Наконец нашла идеальный,не сложный рецепт кулича.Спасибо огромное.

    27. Tamara Tsoy

      Все прекрасно поднялось и супер куличи, но вопрос почему сухие получились?

      1. Tamara Tsoy

        @Логинова Светлана спасибо! Но другие пекут без сметаны, но тесто не сухое

      2. Логинова Светлана

        Если для вас суховаты,добавьте в тесто гр 300-400 сметаны

    28. Вера Захаренко

      Большое спасибо за рецепт кулича и по ма д Ки . Все так вкусно и красиво! Всем советую!

    29. Самоделкин Переделкин

      Христос Воскресе!!! Огромное, вам спасибо за чудесный рецепт и подробные рекомендации. 🙏🙏🙏🎀👍👍👍🎀💐💐💐

    30. Татьяна Головешко

      Спасибо большое, пекла по вашему рецепту, получилось

    31. Natalia Molodkina

      Готовила по этому рецепту пасху. Очень вкусная получилась.

    32. Смешные видио 2018

      Олеся огромное спасибо вам за ваш рецепт ну очень вкусные получились Пасхи здоровья вам и с праздником

    33. Рейсс Галина

      Спасибо за рецепт! Очень вкусные куличи получились: лёгкие, пропеченные. Вот теперь такие буду печь всегда.

    34. Наталья Сытик

      Спасибо огромное! Куличи получились просто чудо!!! Много лет пеку куличи по такому рецепту, но всех секретов замеса теста не знала. Сделала всё как Вы рекомендовали. Отлично! Теперь буду печь куличи только так. Благодарю.

    35. Faina Abdulaeva

      Сметаны не хватает!

    36. BoBKing

      Спасибо попробую если получиться подпишусь

    37. Жамиля Даулбаева

      Честно скажу не люблю куличи.Для меня они сухие.И вообще Пасху не праздную.Я мусульманка.

    38. Светлана Крестинкова

      Христос Воскресе!Огромная благодарность за Ваш рецепт.Я первый раз пекла Пасочку,переживала,конечно.И Паски и глазурь/тоже по Вашему рецепту/,получились отличные.Еще раз-огромное спасибо!

    39. Лариса Бухтуева

      Рецепт супер, грамотный по технологии, все понятно. Описано все детально. Пасха получилась очень вкусная, советую сохранить рецепт.

    40. marika FB

      Много дрожжей для этих продуктов

    41. Эдуард Гаврюшов

      Куличи получились бомбические. Аромат просто сшибает с ног. По рецепту получилось 2.2кг. выпечки. С праздником!!!

    42. Татьяна Шуляк

      Христос воскрес! Пекла паски по Вашему рецепту.Пасочки получились супер! Спасибо за рецепт,все так подробно и доходчиво рассказали и показали. Большое спасибо!

    43. G. A.

      С Великим праздником Пасхи Вас!Блоголарю за рецепт кулича..Успехов Вам.И баловать нас вкусными рецептоми. 🌺🌹🌷🍀

    44. Ярина Р

      очень вкусное тесто

    45. вера лучко

      Много теста положила в формы, могут вылится.

    46. Diana Brikalova

      Вот он мой рецепт , готовлю так 25 лет , это Советский рецепт . Кроме этого желтки с сахаром взбиваю добела . Три подъема теста обязателен. И ещё кардамон , а изюм чуть прожариваю на сковороде с маслом , как набухнут в тесто , только охлажденные .Подписка и лайк . Успехов в жизни , спаси вас Христос .

    47. Виктория Короп

      Всем здравствуйте, спасибо за рецепт))) Вчера испекла, благодарю за подробный рассказ, со всеми тонкостями и хитростями))). Кулич вышел отличный, теперь буду готовить по этому рецепту всегда ( поиски "своей паски" длились лет 8). Очень воздушные, вкусные, ароматные, красивые, и немного влажные, еще от себя хочу добавить, что с этим рецептом вы можете выпекать так же и краффины, пробовала по-разному, и даже с маком. Все супер, еще раз спасибо, ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!

    48. Лариса Евдокимова

      Отличный рецепт! Спасибо

    49. Я и Моя семья

      Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно

    50. Наталья Маркина

      Очень хороший рецепт, сахар клала 150го,,300гр очень много

    51. Юрій Любеко

      Жінка дуже дякує за рецепт.Дуже смачна паска.Вітаємо з Воскресінням Христовим!

    52. Ольга Степанова

      Хороший набор продуктов, думаю будут вкусными, остаюсь. Удачи каналу

    53. Надюша Кононова

      Испекла,всё получилось!Спасибо!

    54. Tatyana Timoshova

      Олесечка, Пвсха просто лучшая!!! Такая пышная, мокренькая! Это что то! Спекла по Вашему рецепту, т.к. Наполеон у Вас - лучший, и Спартак! Доверяю Вашему вкусу, он у нас совпадает ! Вы лучшая!!! С Праздником, всех благ!!

    55. V VC

      спасибо, за рецепт! получились отличные куличи

    56. Оксана Леда

      Куличи получились замечательные!Мягкие и нежные.И печь и есть одно удовольствие.Огромное спасибо за рецепт и мастер класс.👍👍👍❤️

    57. Марина П.

      Спасибо большое. Получились вкусные куличи. Делала с разными наполнителями : грецкий орех+ шоколадные капли , с апельсиновой цедрой, маком и изюм с цукатами. Вышло 8 куличей среднего размера.

    58. Татьяна Ружицкая

      Просто супер и рецепт и как рассказываете. Огромное спасибо

    59. Nata Poniat

      Христос Воскрес. Дуже дякую за рецепт. Паски дійсно пухкі та дуже смачні. Дай Бог вам здоров'я.

    60. Galina Hutoraner

      Олеся, смотрю Ваш сайт много лет, но пеку куличи по этому рецепту впервые. Скажу честно: такого шедевра еще не получалось никогда ))) Единственное, что я "посамодеяничала", так это то, что добавила цедру лимона и апельсина, к тому же добавила ликер Cointreau , грамм 100. Получилось, просто, то самое! ))) Спасибо за все подсказки, это, действительно, помoгает! Христос Воскресе!

    61. Cвитлана Громовыч

      Спасибо за рецепт, получились прекрасные куличи, рекомендую очень все грамотно и правильно рассказано. Ещё раз СПАСИБО!!!

    62. Cвитлана Громовыч

      Спасибо большое, у меня получились по вашему рецепту прекрасный кулики, рекомендую всем это прекрасный рецепт.

    63. ElenaElena Elena

      Большое спасибо.

    64. Наталья Петрова

      Спасибо за рецепт)))) приготовила и очень вкусно получилось!))) А пекла первый раз😊 .

    65. Лариса Астанина

      Добрый вечер. А если испечь половину порции, подскажите, взять 3 яйца ?

    66. Любовь Antonova

      Дрожжи на проверку были активными,но подъёма готового теста практически не было, даже в банках стояло не поднялось, пришлось духовку ставить на самый маленький огонь,поднялось тесто,даже выползло, и все куличи с головами на бок и совсем не сладкие,в процессе длительного мучения дрожжи "съели" сахар.

    67. Светлана Маленченко

      Спасибо за рецепт!пеку первый раз и куличи получились шикарные очень вкусные и мягкие дай бог вам здоровья!С праздником!

    68. Елена Ракитина

      Куличи получились обалденные. Очень вкусные. Сохраняю ваш рецепт. Спасибо.

    69. Светлана Панина

      Благодарим от души, великолепными получились куличи по Вашему рецепту! Здоровья Вам и всем Вашим близким и родным! С наступающим Праздником Воскресения Христова! И всех, кто оставил свой прекрасный комментарий!

    70. Люсьен М

      Никому не советую делать глазурь для куличей на желатине. Он не застывает, а делается очень вязким и липким. И если его касается плёночный мешочек, то будете есть вместе с мешочком. Увы.

    71. Татьяна Катанаева

      Христос воскрес! Очень хороший рецепт👍📌у меня все получилось. Спасибо вам большое. Вы умничка!!!

    72. Анна Лыга

      Мне 14 лет, Я всë отлично поняла и испекла замечательные куличи по вашему рецепту 👍🙂 спасибо большое.

    73. Tatiana Nelk

      Спасибо большое, все получилось !

    74. Nina Seriakova

      ❤️❤️❤️

    75. Ника Гарнюня

      Сегодня пошла делать, протестирую этот рецепт)))))

      1. Ника Гарнюня

        @Татьяна Бизяева благодарю, попробую)))

      2. Татьяна Бизяева

        @Ника Гарнюня кулич,,Венский" канал Карамелька

      3. Ника Гарнюня

        @Татьяна Бизяева а какой ?

      4. Татьяна Бизяева

        @Ника Гарнюня Спасибочки! А я пекла аж по 4 рецептам, а понравился всем только 1.

      5. Ника Гарнюня

        @Татьяна Бизяева Здравствуйте , да пекла , сегодня попробовали, оч вкусно, но я добавляла масла вдвое меньше , для меня так вкуснее и не тяжелое тесто, рецепт рабочий и глазурь изумительна))))))

    76. Оксана Голик

      Дякую.Дуже смачний рецепт.

    77. Любовь Курносова

      Пожалуй это самый лучший из традиционных куличей! И очень хорошо продемонстрировано.

    78. Лилия Чуприкова

      С наступающим Светлым праздником Пасхи всех! Пусть у каждого в доме царит мир и пахнет вкусной выпечкой! ОЛЕСЯ; БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ! ИСПЕКЛА КУЛИЧИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ! ... ООЧЕНЬ УДАЧНЫЕ! ЗАПАХ КАКОЙ ВКУСНЫЙ!! ВЫ - УМНИЧКА, ТАК ТОЛКОВО ВСЕ ОБЪЯСНЯЕТЕ.💓💓💓

    79. Нина Шевченко

      Благодарю за рецепт куличей.Сегодня испекла, очень хорошенькие получились.❤️ Сразу подписать.🌹

    80. Karine Karamova

      Ух какие куличи!Взяла в копилку!

    81. Алена Вячеславовна

      Здравствуйте и с наступающей светлой Пасхой.Хочу поделиться со своим опытом.Куличи пекла по вашему рецепту,спасибо за ваш канал.Глазурь тоже делала по вашему рецепту 👍🏻❤️ Свои куличи ,я покрыла вечером часов в 17:00.Утром,потрогала глазурь,была сухая,каждый куличик,положила в кулёчек,в итоге,кулёчек прилип к глазури,и отодрать не получилось,внешний вид был испорчен,к сожалению.А с некоторых,глазурь полностью пришлось отдирать.В общем,я заново сделала глазурь,и исправила ситуацию.ПРОВЕРЯЙТЕ ВЫСОХЛА ЛИ ГЛАЗУРЬ 🧁.Желаю всем мира,добра,вкусных кулечей и Божьей Благодати.

    82. Anna S nety

      Делаю практически так же уже лет 20 Сама дошла, методом проб и ошибок Люблю добавить прослойку мака, перетертого с сахаром и без цукатов

    83. CocoLoco Nail Art

      Уже 10 лет пеку куличи по этому рецепту и как приятно видеть что вы пересняли видео❣️❣️❣️❣️

    84. Marina Coboleva

      Спасибо за рецепт.!!!💐💐💐

    85. Светлана Меркулова

      Много масла, мало яиц.

    86. Vladimir Chelovskiy

      Всё класс, хороший рецепт, но зачем перед выпечкой смазывать желтком если потом будем покрывать глазурью.

    87. Александра Чернова

      Спасибо, пекла по Вашему рецепту❤️Но у меня нет верха шапочкой, верх кулича ровный, как будто осел, хотя тесто подходило идеально. Что я сделала не так, может мало муки? У меня тесто было липковато...

    88. Ирина Козлова

      Благодарю 🙏

    89. Андрей Фамилия

      Ыпыппыыпыыпппаоыпыыппыпыыыпыпыпыпыыпыпоыпыпыыппыпыппппыппыпыпыыпыпыпыппыпыпыппыыпоыпыппппоппппппппрпппопорпппппппппппаппрппопппоппппппппппрппопоппппппоппппрпоы

    90. MrVovanello

      Все понятно, не надо несколько раз просматривать. Подписалась, спасибо,что поделились.

    91. Анастасия Куликова

      Нужно ли смазывать формочки подсолнечным маслом?

    92. Марина Шмелева

      Ужас, ужас! Масло, масляное, липко сладкое...С ума сошли все.

    93. Марина Шмелева

      Куда столько сахара, миллионы больны сахар. диабетом, а вы 300-400 гр.сахара...забиваешь маслом и сахаром👺😫😠🤪

    94. Галина Бернасовская

      Добрый день! Второй год сбиваю белки и не получается как у вас может быть за кадром что то добавляйте Спасибо

      1. Марина ________

        Яйца хорошо содой обработайте .,промойте ,вытрите.посуда и венчик чтоб были обезжирены и хорошо сухими .тогда все у вас получиться.

    95. Вера дедошик

      Куличи супер!!! Но никак у меня не получается из такого жидкого - такое густое , сколько бы не вымешивала .

    96. Зинаида Шпилевская

      Спасибо

    97. Зинаида Шпилевская

      Молодец у меня терпения не хватит

    98. Виктория Брагинская

      Ваш рецепт просто супер,пасочки нежные пушистые

    99. Perla

      Скажите пожалуйста сколько куличей получилось и какой размер форм?

    100. Рушания Ахунова

      Мне не понятно, сах. песка не слишком ли много. В рецепте пишется 300-400. Так чтобы растворить дрожжи 1 ст. ложка и затем в опару 180 гр. В желтки еще 300 -400 гр и того получается больше 500 гр. получается, может я что то не поняла. Мои подсчеты таковы.

      1. _ Kulikova

        В опару 180г муки, а не сахара