Как сделать пельмени в два раза вкуснее! Три способа

1,4 млн переглядів190

    Как приготовить пельмени вкуснее! Сразу три способа. Вам понравится! Как я готовлю тесто для пельменей (и сравнение трех рецептов) здесь ukup.info/loft/kN3Vp5aesWdspoE/v-deo.html
    Как я сушу лук и куда его потом использую здесь ukup.info/loft/sN7Wmpd6sauZqWA/v-deo.html
    Рецепты:
    -1- Тесто для пельменей на кипятке
    • Мука - 3 стакана
    • Кипяток - 1 стакан (не полный!)
    • Яйцо - 1 шт.
    • Масло растительное - 3 ст.л.
    • Соль - 0,5 ч.л.
    *** Мой стакан 250 мл
    -2- Начинка для пельменей
    • Фарш (говядина+индейка) - 600 г
    • Лук - 1-2 шт.
    • Сушеный лук - 1,5 ч.л.
    • Черный перец
    • Соль
    • Сливочное масло
    -3- Пельмени с двумя начинками
    Тесто:
    • Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
    • Молоко - 100 мл
    • Вода - 100 мл
    • Яйцо - 1 шт.
    • Масло растительное - 1 ст.л.
    • Соль - 1 ч.л.
    Начинка:
    • Картофельное пюре
    • Мясной фарш с луком и специями
    -4- Начинка с квашеной капустой
    • Фарш (говядина+индейка) - 600 г
    • Квашеная капуста - 200 г
    • Лук - 1-2 шт.
    • Перец черный молотый
    • Соль
    ➤ Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
    ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно))
    ➤ Facebook tastyminute
    ➤ Instagram tastyminute
    ➤ Instagram min2.ru
    ➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
    ➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
    ➤ Telegram: t.me/tastyminute
    Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
    Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?...
    Исполнитель: incompetech.com/

    Опубліковано 5 днів тому

    КОМЕНТАРІ

    1. ОХРАНА ТРУДА и Андрей МИНСК

      Не мог пропустить видео как готовить пельмени. Спасибо.

    2. Лидия Смолка

      Спасибо большое за советы! Здоровья и всего наилучшего вам и всем кто читает!

    3. Ольга Гордеева

      Супер все пельмени

    4. Гульсина Р

      Уже очень жирно - со сливочным маслом внутри...

    5. Аклима Буянова

      Спасибо 🙏 будем пробовать 😋😍👍

    6. Яна Должикова

      Спасибо за рецепты ,очень хорошие Я обязательно, приготовлю по вашему рецепту.

    7. Яна Должикова

      Спасибо за рецепты ,очень хорошие Я обязательно, приготовлю по вашему рецепту.

    8. Айгуль Тажибекова

      Пельмени готовить это долго... Все обожают пельмени

    9. Агенты кремля

      الصحة! من هو الرئيس الحالي لأوكرانيا؟

    10. Валя Путро

      А двойные пельмешки в заварном тесте по вкусу не уступят на молочном тесте?

    11. Оксана Балабина

      Вас так приятно слушать 👂, и рецепты мне нравятся 👍

    12. Феликс Железный

      Всем кто сидит на диете,посвящается.127 кг ,не придел.

    13. Yuliya Sh

      Интересно, что будет если в двойной пельмень положить вместо картошки, кусочек хорошо плавкого сыра... Пошла пробовать.

    14. Татьяна Эгамова

      Вообще вы большая умница столько вкусняшек готовите желаю вам процветания, чтобы муж ценил вас и только на руках носил ну и как всегда крепкого здоровья. И вам кто прочёл коммент здоровья и процветания желаю.

    15. Gala Novo

      Очень вкусно конечно!!! А я еще соединяла картошку с фаршем, но делала форму вареников, тоже очень вкусно....

    16. Анна Волкова

      Все рецепты хороши но двойные это супер.

    17. Татьяна Эгамова

      Классно очень познавательно, вот так удивили 2-ми пельмешками теперь очень хочется попробовать 😍

    18. Жить надо! Крестьянка на пенсии.

      Спасибо, понравился каждый!

    19. Борис Новиков

      А если квашеную капусту предварительно подарить на раст масле с добавлением перца чёрного и др специй по вкусу, тогда вообще вкуснятина!

    20. Bshsh Sbsbbs

      Спасибо,Супер!

    21. Daurenbek Baimusa

      уж эти изобредятлы достали, У сибиряков спроси рецепт.!

    22. Плюш Слонопотам

      Все понравились рецепты)) буду пробовать)) спасибо😍😘

    23. Сауле Нурумова

      как в когда сумер

    24. Marina Makarova

      Капуста с фаршем -это колдуны

    25. Елена Новикова

      Умничка приятно и красиво вас слышать от вас все нравится

    26. Станислав Максимов

      Просто обалденно. Но это ещё можно попробовать на пару в мантовнице, получается ещё круче .Попробуйте - не пожалеете.

    27. Земля в Аккумуляторной

      Морока в два раза больше...

    28. Лидия Трегубова

      Верю, ну ооооооооочень вкусно!, только вот времени много надо затратить на эту вкусноту, семья брльшая и пельменей за раз надо делать 100-120 штук. Четыре часа на кухне! Супер!

    29. Мария Карягина

      Добрый день Оксана!) Ну вот подскажите как у вас так все четко получается?)))) Тесто при варке не рвется,хотя на двойных пельменях тонкое было,хорошо виднелась начинка. С заварным тестом тоже беда(( Вроде все делаю как вы говорите,но оно при варке словно киселится((( Подскажите пожалуйста в чем может быть дело?

    30. Z. A.

      Кто мне может объяснить, для чего масло надо замораживать? Почему нельзя замешать мягкое масло в фарш? И почему именно ледяную воду в фарш добавлять? Почему нельзя просто холодную? Так же и во втором варанте, зачем каждый пельмень кисточкой мазать, когда можно их просто маслом полить, а ещё лучше, с поджареным луком..

    31. Короче говоря Это я

      Всем привет Меня зовут Аглая, мне 14 лет Я начала снимать рубрику «Короче говоря» Мне будет очень приятно если вы зайдёте на мой канал и посмотрите🥺 А если понравиться, то и поставите лайк👍🏻 Пишите ваше мнение в комменты, я буду очень рада😀

    32. Оксана Павленко

      Хочу сделать с картошкой и фаршем .👍

    33. Оксана Павленко

      Спасибо!Возьму на заметку !Как раз собралась лепить пельмени.Вы Молодец!👍👍

    34. Мадина Сайфова

      Мне понравилось. Ой наверно так вкуснооо🤤🤤🤤

    35. Оля Иванова

      Молодец!

    36. Татьяна Никитюк

      Спасибо.Понравились все .

    37. Sima Zamalytdinova

      Вкусно конечно, но зачем эта заморочка

    38. Тамара Кузюр

      Люди, дорогие!!! Да как же так можно!!! Я на ПП!!! Зачем смотрю? Голос чарует!!! Боюсь сорвусь и помчусь лепить пельмени.

    39. НЕМКА TV

      Я с масдом сливочеым так манты леплю очень вкусно,и да вводу только соль кладу не люблю специи и лаврушку

    40. Alla Shev

      Обожаю ваш канал!

    41. CoolKitchen

      Очень интересный способ ! =)

    42. Aishoola Baimurzaewa

      Я читаю коменты ! Спасибо!!!😇❤

    43. Март Март

      Все рецепты понравились молодец. Людмила. А вас как зовут

    44. Маруа Бикматова

      Умница.надо попробовать.

    45. Выше Радуги

      Суперрр!!!!

    46. Наргиза Гойгова

      Бомба двойные пелемешки💣😍😄Спасибо за идею 😙

    47. Ana Profee

      Первый рецепт больше всех понравился. Остальные тоже отличные. ЛАЙК!!

    48. Евгений Гарбар

      ням - ням...

    49. Elena Gorba

      Отличные рецепты, не сложные - но вижу что очень вкусные! Ваши видео прямо медитационные - так успокаивают...💗Пельмени люблю больше жизни, хотя готовлю с удовольствием кухню любых стран -особенно азиатскую. В пельмешки (dumplings) Xiao Long Bao в фарш добавляют нарезанные на кусочки застывший крепкий бульон - один квадратный кусочек в середину фарша. И внутри потом целая ложка бульона получается. Они так и называются - soup dumplings- суповые пельмешки. Спасибо за видео и за идеи! 😊🥟💗🥟😊

    50. Наталья Ляшецкая

      Очень понравились всё 3 рецепта приготовления пельменей , необычно и наверно е вкусно , экономия фарша , нужно пробовать

    51. Сара Асангулова

      👏👍

    52. Айгул Кулбатырова

      🙋‍♀️💋💋

    53. Елена Геннадьевна

      У Вас все рецепты супер!

    54. Зинаида Власова

      Здравствуйте ,тесто так делать быстро ,везде чистота ,а то одна мука ,спасибо ,,

    55. Margo Kamneva

      Все понравилось,потому что у вас ручки золотые.

      1. Margo Kamneva

        🌺💐👍👍👍👍

    56. Ruslana Fryziuk

      Пельмені зі сметанкою? Я тільки вареники їм зі сметанкою . Хто ще не розуміє як це їсти пельмені зі сметанкою ставте лайк.😘

    57. Кулдаркуль Жайыкова

      Спасибо за идею

    58. Dina Djantleva

      💝💖❤️🐥🐤🐣

    59. Гульмира Сыргабаева

      Супер идея 2 в аднойв спасибо сегодня попробую спасибо .

    60. SVETA DE

      Только что впервые увидела вас и подписалась👍🏻

    61. VladSan72

      интересно, насколько сильно изменится вкус картофельных пельменей, если не строить перегородку, а просто положить рядом две начинки? )))

      1. Мария Курманова

        0

    62. Тоты Адилбекова

      Спасибо .очень хорошие рецепты Ваша поклонница

    63. Анвар оби

      Фарш с пюре перемешать и сделать пельмени и всё

    64. Олеся Казанцева

      Кушать пельмени нужно ложкой!

    65. Эля Журавлёва

      Здравствуйте!В начинку воду добавляете?Если да сколько?

    66. Эльмира Гарафутдинова

      Интересная идея с заварным тестом, надо попробывать. Благодарю за идею.

    67. Анна Комарова

      Очень вкусные пельмени из квашенной капусты с салом или жирной свининой

    68. Ольга Реймер

      Вы как всегда на высоте👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌺🌺🌺🌹🌷🌷💐💐💐💐

    69. Gulnar Imasheva

      Хочу попробывать первый рецепт👍

    70. Белый Лебедь

      На пельмени одну луковицу мало будет не вкусно

    71. Лариса Гребнева

      Мне все понравились рецепты 🤗класс👍двойные так это что то 🤔😍😉😊

    72. Nina Suppes

      Мне тоже интересно стало попробую сделать так ловко как у тебя. Спасибо за хорошую идею!

    73. Deggujfdhjg Cdrtbdfuder

      Двойные пельмешки ИНТЕРЕСНО,будем пробовать!

    74. Alexandra Mavlyanova

      Вы просто кудесница.Удачи Вам во всём.

    75. Людмила Урбан

      Я про двойные пельмени сделала вареники(меньше заморочек) но мне показалось тесто много . слепила простые вареники. только положила пюре и фарш рядышком . Нормально

    76. Елена Горяйнова

      Спасибо у Вас хороший канал,я делаю ещё пельмени крашеная капуста с салом,тоже вкусно.

    77. Елена Ефремова

      Спасибо Вам огромное за реецепты вкусных пельмешек!!!

    78. Светлана Сидорова

      Нагнали аппетит, аж слюни потекли, здорово. !Огромное спасибо и всех благ вашему каналу , за разнообразие блюд, вроде бы сказать пельмени, а другой ингредиент добавили и уже шедевр! !!

    79. Kami-no-ko

      Внешне мне больше с маслом понравилось, скорее всего на Хинкали будет похоже

    80. Timofy _ Farkash

      Вот, очень крутой и полезный контент, среди диградации которая твориться сейчас на ютубе.😄

    81. Сан Саныч

      Восхищен...

    82. Катерина Шарапановська

      Буду готовить я люблю пельмени!! Спасибо.

    83. Маргарита Елезева

      Супер! Понравились все рецепты. Будем пробовать. Спасибо!👍👍👍

    84. Раиса Дерр

      Думаю и двойные и с капустой очень вкусно.

    85. Вера Чайка

      от одного видео холестерин зашкалил:))))

    86. Valentina Gertner

      Как говорится-задолбаешься такие пельмени делать.

    87. Нарискул Иманбаева

      Спасибо мне понравилось второй вариант выходные приготовлю своим

    88. Sofia Smirnova

      Люди добрые, кто знает почему пельмени так быстро варятся? Всегда удивляло. Там же сырой фарш. Фарш надо варить дольше ведь. Типа такие маленькие кружочки будут готовы быстро? Стремно как-то, это же не особо безопасно по идеи. Бычий цепень там и другие глисты и фиг знает что еще😅 никогда сама не лепила пельмени, всегда покупали в моей семье магазинные, а вот после этого видео захотелось пельмешек (а в стране где я живу очень уж маленький выбор да и не во всех магазинах они есть, только в больших гипермаркетах) так вот, напишите по фарш, кто знает? Заранее спасибочки 😅☺️

    89. Сергей Пашинский

      Масло можно сделать как для котлеты по-киевски. Если найдете, приготовьте масло так, как его готовил Джейми Оливер

    90. Анастасия Королёва

      Хочу попробовать 😊 ваш канал только не давно нашла, буду кулинарном 😸

    91. Людмила Кириленко

      Спасибо, очень интересно. Но я с двойными не заморачивалась - смешивала сразу пюре с фаршем и лепила вареники - очень вкусно и не надо двойную порцию кружков делать.

    92. Волкодав Волков давил

      Неожиданый рецепт двойных пелеменей !!!! Хозяйке респект!!!! Видео, рецепты пелеменей, и голос самой хозяйки обворожительный, домашний !!!!!!

    93. Жесть

      Такое впечатление, что она ничем умным не занимается. Культ Еде!!

    94. Марина Кувита

      Все три рецепта супер!!! Спасибо Вам за интересные идеи.

    95. Яна Чеботько

      А у нас с квашеной капустой и фаршем - это вареники.спасибо вам!

    96. Tatiana Lavreniuk

      вместо масла добавляю сливки valio в России наверное 30 % сливки это так бабушка делал еще она добавляла сливки после сепарирования

    97. Aisulu Sagindikova

      💖💖💖

    98. Надежда Дача

      Вы когда пельмень разрезали, слюнки потекли) А время 11 часов вечера)

    99. Draid Yt

      вы просто умница Спасибо за идею за двойные пельмешки лайк и подписка с меня

    100. Кирилл Черемисин

      Прошу убрать вотермарки с видео, глаза режет